"Thé des montagnes". Il a été scientifiquement prouvé que la Sideritis présente de nombreux bienfaits pour la santé. Cette plante est antioxydante, anti-inflammatoire et anti-stress. Elle facilite la digestion et peut améliorer les fonctions cognitives (prévention et traitement de la maladie d'Alzheimer et de la démence). En plus de toutes ces propriétés, cette plante est également très belle. Le feuillage velu vert argenté et les fleurs jaune fluo de la Sideritis sont particulièrement attrayants. La plante peut être cultivée en pot et constitue également un excellent choix pour un jardin de rocaille. Le goût de la Sideritis syriaca n'est pas facile à décrire. Il est terreux et légèrement sucré, avec des notes florales, d'agrumes et de menthe. L'espèce est très similaire à la Sideritis scardica. Cependant, la plante pousse un peu plus bas et de manière plus compacte, et tolère mieux les conditions humides. Pendant les hivers doux, la plante reste toujours verte. Résistante au froid jusqu'à -10 °C à condition d'avoir un excellent drainage.

Origine : Crète, Turquie, Syrie

Feuillage : Persistant

Hauteur : 20 - 40 cm

Exposition : Soleil

Récolte : Été

Entretien : Bon drainage, Besoins en eau faibles